Повар и кондитер

Код профессии 43.01.09

Обучение на базе 9 и 11 классов

Поступление без ЕГЭ и экзаменов

2-й диплом по бесплатной программе переподготовки

Учеба в своем темпе

На базе 9 классов: 2 года 11 мес.
На базе 11 классов: 1 год 11 мес.

Скидка: 41%

Оставьте заявку сейчас!

55000 руб. От 32700 руб./семестр

И станьте студентом с выгодой!

Квалификация

Повар и кондитер

Формат обучения

Дистанционный

Документы

Диплом гособразца + Диплом о профессиональной переподготовке + Цифровой паспорт компетенций

Срок обучения

На базе 9 классов - 2 года 11 мес.

На базе 11 классов - 1 год 11 мес.

О профессии Повар и кондитер

Обучение по профессии 43.01.09 Повар и кондитер готовит универсальных специалистов, которые умеют создавать вкусные блюда — от горячих и салатов до десертов, напитков и выпечки. Научитесь работать с продуктами, рассчитывать рецептуру, оформлять блюда и организовывать рабочее место. Изучите основы микробиологии, гигиены, товароведения и охраны труда. В программе — практика и реальный опыт.

Профессия востребована всегда — люди едят каждый день, и вкусная еда никогда не выйдет из моды.

Должности, на которых сможете работать со средним профессиональным образованием (СПО) по профессии 43.01.09 Повар и кондитер:

помощник повара или младший повар;
повар;
сушеф;
помощник кондитера или младший кондитер;
кондитер или шоколатье;
шеф-кондитер;
пекарь;
пиццамейкер.

Можно преподавать на кулинарных курсах, вести кулинарный блог, продавать авторские десерты через соцсети или открыть свое кафе.

Обучение на повара и кондитера в Открытом социально-экономическом колледже (ОСЭК) проходит дистанционно, но не лишено кулинарной практики.

Теоретический материал вы изучаете самостоятельно — в любое время через личный кабинет. Возникли вопросы? Можно задать их преподавателю в чате.

Кулинарные навыки отрабатываете дома: будете выполнять задания, готовить блюда и отправлять преподавателям фото- и видеоотчеты. Благодаря обратной связи узнаете, где ошиблись, а где все сделали отлично.

Еще один важный этап — практика в кафе или ресторане. Это даст вам опыт работы и поможет подготовиться к трудоустройству.

Такой формат позволит вам получить востребованную профессию без лишних поездок и в комфортных условиях.

Чему вы научитесь

Работать с продуктами и полуфабрикатами.

Соблюдать санитарные и технологические нормы.

Организовывать кухонное пространство, вести учет продуктов и рассчитывать себестоимость блюд.

Готовить разнообразные блюда: горячие блюда, гарниры, закуски, десерты, хлеб и другую выпечку.

Полученные навыки позволят вам работать в ресторанах, кафе, пекарнях, столовых, кондитерских, а также заниматься частной кулинарной практикой.

Поступая в ОСЭК, вы сможете:

Получить образование

Учиться в колледже можно не только сразу после школы. Часто дистанционный* формат обучения выбирают уже взрослые люди. Если у вас не было возможности пойти учиться раньше, хочется сменить сферу деятельности, нужно совмещать учёбу с работой и другими обязанностями – поступайте в наш колледж. Здесь вы получите все знания и навыки по выбранной профессии в удобном и современном формате.

Устроиться на работу

Вы можете трудоустроиться не только после, но и до, и во время обучения. Когда вы подходите на вакансию, но в отделе кадров требуют документ об образовании, предложите принести справку об обучении. Вы получите её от нас сразу же, как выйдет приказ о зачислении. До выхода приказа можно получить справку абитуриента, подавшего документы и ожидающего зачисления. Работайте и учитесь одновременно!

Получить повышение/сменить профессию

Для трудоустройства, перевода или повышения по закону может потребоваться соответствующее образование. Даже если у вас есть знания, опыт и вы справляетесь с обязанностями, работодателю необходим от вас документ. Учитесь дистанционно* в колледже, так вы сможете подтвердить своё соответствие занимаемой или желаемой должности.

Сохранить работу

При изменении требований законодательства есть риск потерять рабочее место из-за несоответствия квалификации по документам и должности, занимаемой по факту. Чтобы избежать увольнения, необходимо срочно начать обучение. Приём в наш колледж открыт круглый год, а выдаваемый диплом государственного образца соответствует требованиям как работодателей, так и проверяющих комиссий.

Качество образования
подтверждено наградами:

ОСЭК — «Лидер в организации сетевого взаимодействия и развития социального партнерства — 2024» Всероссийского конкурса «500 лучших образовательных организаций страны — 2024»

ОСЭК — лауреат номинации «Лидер в частном секторе профессионального образования» конкурса «Образовательная организация XXI века. Лига лидеров – 2023»

АНПОО «Открытый социально-экономический колледж» стал лауреатом Всероссийского публичного закрытого конкурса «100 лучших учреждений/организаций Российской Федерации» в номинации «Лучшие образовательные учреждения Российской Федерации-2022».

АНПОО «Открытый социально-экономический колледж» награждён Золотой медалью «Европейское качество» (Gold medal «European Quality»)

Дипломом «Золотая кафедра России» серии «Золотой фонд отечественной науки» за вклад в развитие отечественного образования

Преподаватели АНПОО «Открытый социально-экономический колледж» в составе временного творческого коллектива были отмечены золотой медалью 38-го Парижского книжного салона «Livre Paris»

Открытый социально-экономический колледж стал лауреатом всероссийского национального конкурса «100 лучших образовательных учреждений Российской Федерации»