Top.Mail.Ru
Пн-Пт с 9:00 до 18:00
Звонок по России бесплатный

Набор со скидкой до -48%
заканчивается через

00 д
00 ч
00 м
00 с
Занять место с выгодой

Профессия кондитер

Получите среднее профессиональное образование по профессии кондитер дистанционно*

Сколько учиться:
На базе 9 классов: 2 года 11 мес.
На базе 11 классов: 1 год 11 мес.
Формат обучения:
Дистанционно*
Стоимость обучения
32 700 ₽
55 000 ₽
Описание профессии
Требования
Востребованность профессии
Карьера
Плюсы и минусы
Где пройти обучение

Кто такой кондитер

Кондитер — это мастер сладостей. Он печет пироги, торты, пирожные и другие десерты. Работа требует одновременно точности, креативности и терпения. Этот специалист знает все о тесте, кремах, глазури, декоре и сочетании вкусов. Задача — не просто накормить, а удивить, подарить эстетическое и вкусовое удовольствие.

Профессия кондитер подойдет творческим людям, которые любят экспериментировать со вкусами и текстурами, а также ценят точность и аккуратность.

Чем занимается кондитер

Кондитер:

  • экспериментирует с подачей и оформлением десертов;
  • работает с технологическими картами и калькуляцией продуктов;
  • участвует в презентациях, конкурсах, фотосессиях блюд для меню;
  • следит за правильным хранением ингредиентов и готовой продукции; 
  • украшает изделия — глазурью, мастикой, кремом, фруктами и декором;
  • готовит торты, печенье, пирожные, зефир, карамель, мармелад, шоколад и др.;
  • разрабатывает рецепты и адаптирует классические десерты под формат заведения.

Узнайте, как выгодно выучиться
на кондитера и получить два диплома

Оставьте свой номер. Мы перезвоним и расскажем, как поступить в колледж с выгодой и получить бесплатно второй диплом

Где учиться на кондитера

Пройдите обучение в Открытом социально-экономическом колледже (ОСЭК) по специальности «Поварское и кондитерское дело». Вы научитесь:

  • разбираться в санитарных нормах;
  • создавать презентабельную подачу;
  • рассчитывать себестоимость продукции;
  • делать классические и авторские десерты;
  • работать с тестом, кремами, шоколадом, желе;
  • использовать профессиональное оборудование — духовки, миксеры, формы, кондитерские мешки.

На последнем курсе — бесплатная профпереподготовка по программе на выбор. Например, вы можете пройти программу «Сыроделие». 

Учеба в ОСЭК дистанционная. Вы будете самостоятельно изучать теорию через личный кабинет — в любом месте и в любое время. Если возникнут вопросы — можете задавать их преподавателям через чаты. Сессии также проходят в режиме онлайн — без поездок и по вашему расписанию.  

Практические навыки готовки будете осваивать на своей кухне: выполнять задания и отправлять фото- или видеоотчеты преподавателям, которые дадут обратную связь. Еще у вас будет практика в заведении общепита по месту жительства.

Где получить образование кондитера

Можно сразу после школы пройти профессиональное обучение, поварские курсы или курсы кондитера. Этот вариант подходит для старта в профессии, но не дает глубоких знаний.

Более подходящий вариант — колледж, где дают среднее профессиональное образование и диплом. С ним больше возможностей устроиться в престижное заведение и вырасти в профессии. Преимущества колледжа: получение профессиональных знаний и практических навыков, карьерные перспективы, зачисление на базе 9 или 11 класса без ЕГЭ.

Сколько учиться на кондитера в колледже? Это зависит от вашего базового образования и формы обучения. Средний срок подготовки — 3-4 года.

В колледже на специальности «Поварское и кондитерское дело» вы научитесь готовить разные виды кондитерских изделий и соблюдать стандарты санитарии и безопасности.

ОСЭК - это:

2 диплома, без увеличения сроков обучения и стоимости

Педагоги с первой и высшей квалификационной категорией

Возврат 13% через ФНС

Обучение без отрыва от семьи и работы

Колледж с государственной аккредитацией

Диплом гособразца

Поступление без ЕГЭ и экзаменов

Современный формат обучения

Варианты обучения в ОСЭК

Повар и кондитер
Повар и кондитер
Обучение с господдержкой
Повар и кондитер
Повар и кондитер
Повар и кондитер + Сыроделие
Скидка: 41%
55000 руб. 32700 руб./семестр
Больше программ

Ваши документы после обучения

Диплом о среднем профессиональном образовании государственного образца
Диплом о дополнительном профессиональном образовании
Более
высокая зарплата
Расширенные
знания
Возможности
для карьерного роста
Экономия
денег и времени

Дополнительная квалификация даёт больше перспектив без увеличения сроков обучения и стоимости!

Востребованность профессии

Специалисты по созданию сладостей входят в топ-профессий России наряду с поварами. Это данные аналитических исследований портала hh.ru. Популярность профессии кондитера растет благодаря тренду на авторские сладости: люди все чаще заказывают уникальные торты на дни рождения и гендер-пати, капкейки для корпоративов и десерты для особых событий.

15 000+ вакансий

На hh.ru для кондитеров

Кем и где работает кондитер

Кондитеры востребованы в разных местах:

  • кондитерские и пекарни;
  • рестораны, бистро и кофейни;
  • кейтеринговые компании;
  • частные мастерские;
  • отели и курорты;
  • собственный бизнес.

Сколько зарабатывают кондитеры? Зарплата зависит от региона трудоустройства, места работы, опыта специалиста. В среднем по России — это 53 000 руб. в месяц.

Сразу после обучения на кондитера в колледже можно работать помощником повара, кондитера или шоколатье. Опытные специалисты со временем становятся старшим кондитером или шеф-шоколатье. 

Плюсы и минусы профессии кондитера

Плюсы:
  • Интересная и творческая работа.
  • Постоянный и растущий спрос.
  • Гибкий график при условии работы на себя.
  • Быстрый профессиональный старт.
  • Полезные навыки, которые можно использовать для себя и близких.
Минусы:
  • Высокие физические нагрузки.
  • Некомфортный микроклимат на рабочем месте. 
  • Ненормированный рабочий день в предпраздничные дни.

Поступая в ОСЭК, вы сможете:

Получить образование

Учиться в колледже можно не только сразу после школы. Часто дистанционный* формат обучения выбирают уже взрослые люди. Если у вас не было возможности пойти учиться раньше, хочется сменить сферу деятельности, нужно совмещать учёбу с работой и другими обязанностями – поступайте в наш колледж. Здесь вы получите все знания и навыки по выбранной профессии в удобном и современном формате.

Устроиться на работу

Вы можете трудоустроиться не только после, но и до, и во время обучения. Когда вы подходите на вакансию, но в отделе кадров требуют документ об образовании, предложите принести справку об обучении. Вы получите её от нас сразу же, как выйдет приказ о зачислении. До выхода приказа можно получить справку абитуриента, подавшего документы и ожидающего зачисления. Работайте и учитесь одновременно!

Получить повышение/сменить профессию

Для трудоустройства, перевода или повышения по закону может потребоваться соответствующее образование. Даже если у вас есть знания, опыт и вы справляетесь с обязанностями, работодателю необходим от вас документ. Учитесь дистанционно* в колледже, так вы сможете подтвердить своё соответствие занимаемой или желаемой должности.

Сохранить работу

При изменении требований законодательства есть риск потерять рабочее место из-за несоответствия квалификации по документам и должности, занимаемой по факту. Чтобы избежать увольнения, необходимо срочно начать обучение. Приём в наш колледж открыт круглый год, а выдаваемый диплом государственного образца соответствует требованиям как работодателей, так и проверяющих комиссий.

Что сдавать

ОСЭК не проводит конкурсы и не составляет рейтинговые списки. ЕГЭ и ОГЭ также не учитываются. Чтобы поступить в колледж на кондитера после 9 или 11 класса, нужен только аттестат. 

Без ЕГЭ и экзаменов

Нужен только аттестат
за 9 или 11 класс

План обучения

  • Готовить и декорировать торты, пирожные, десерты
  • Работать с разными видами теста, кремов и наполнителей
  • Создавать фигурки из мастики, шоколада и глазури
  • Соблюдать технологии приготовления и контролировать качество продукции
  • Рассчитывать цену десертов и планировать закупки сырья
  • Следить за чистотой и порядком на рабочем месте
  • Соблюдать правила безопасности труда

*Заочная форма обучения с частичным применением дистанционных образовательных технологий.

Процесc обучения

Проходить обучение можно из любой точки мира и в любое время.
В системе дистанционного обучения вам будут доступны все функции для эффективного освоения программы:

Лекции и онлайн лекции

Вебинары и консультации с преподавателями

Практические занятия онлайн

Экзамены и зачеты

Для поступления

Подача заявки
на обучение
Звонок специалиста
приемной комиссии
Сбор документов
и подписание договора
Отправка документов в колледж
для поступления
\
Поздравляем, вы зачислены!
Хотите стать
студентом колледжа?
Оставьте свои контакты, специалист приемной комиссии свяжется с Вами.

Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки согласно политикe