Top.Mail.Ru
Пн-Пт с 9:00 до 18:00
Звонок по России бесплатный

Набор со скидкой до -48%
заканчивается через

00 д
00 ч
00 м
00 с
Занять место с выгодой

Профессия пекарь

Получите среднее профессиональное образование по профессии пекарь дистанционно*

Сколько учиться:
На базе 9 классов: 2 года 11 мес.
На базе 11 классов: 1 год 11 мес.
Формат обучения:
Дистанционно*
Стоимость обучения
32 700 ₽
55 000 ₽
Описание профессии
Требования
Востребованность профессии
Карьера
Плюсы и минусы
Где пройти обучение

Кто такой пекарь

Пекарь готовит хлеб, булочки, пироги и другую выпечку. Замешивает тесто и следит за тем, чтобы оно хорошо поднялось и пропеклось. Проверяет готовность и качество выпечки. 

Это профессия для тех, кто любит работать руками и видеть результаты своего труда. 

Чем занимается пекарь

Пекарь:

  • замешивает по рецептам дрожжевое, бездрожжевое и другие виды теста;
  • делает заготовки для хлеба, булочек, багетов, круассанов, пирогов;
  • следит за брожением и расстойкой теста;
  • определяет температуру и время выпечки;
  • готовит творожные, фруктовые, мясные и овощные начинки;
  • украшает выпечку глазурью и посыпками;
  • проверяет порядок и чистоту на рабочем месте;
  • контролирует работу печей, тестомесильных машин и другого оборудования.

Узнайте, как выгодно выучиться
на пекаря и получить два диплома

Оставьте свой номер. Мы перезвоним и расскажем, как поступить в колледж с выгодой и получить бесплатно второй диплом

Где учиться на пекаря

Начать работать пекарем можно после курсов профессионального обучения, но если вы заинтересованы в профессиональном развитии, поступайте в колледж. В Открытом социально-экономическом колледже (ОСЭК), на специальности «Поварское и кондитерское дело» вас научат:

  • выпекать хлебобулочные и мучные изделия;
  • замешивать дрожжевое, бездрожжевое и заварное тесто;
  • готовить вкусные и разнообразные начинки;
  • организовывать рабочее место в пекарне;
  • контролировать качество готового хлеба;
  • рассчитывать себестоимость хлебобулочных изделий.

Обучение на пекаря проходит дистанционно*. В личном кабинете студенты знакомятся с теорией и выполняют задания. Практика проходит в пекарнях или на производствах по месту жительства.  

По окончании выдается диплом о среднем профессиональном образовании. С опытом работы в общепите от одного года вы сможете претендовать на управленческие  должности. Например, стать начальником производства или управляющим пекарней.

Студентам ОСЭК также доступна бесплатная профпереподготовка после основного обучения. Второй диплом увеличивает шансы на успешное трудоустройство и расширяет карьерные перспективы.   

Где получить образование пекаря

Получить профессию пекаря можно на курсах профессионального обучения или в колледже. Подготовка в колледже — углубленная и дает больше перспектив в профессиональном развитии. При наличии опыта можно претендовать на руководящие позиции.

Для поступления в колледж нужно подать аттестат и принять участие в конкурсе: у кого выше средний балл, тот и становится студентом. На дистанционное* обучение обычно принимают без рейтингов.

Сколько учиться на пекаря в колледже, зависит от базового образования, в среднем 2-4 года.

ОСЭК - это:

2 диплома, без увеличения сроков обучения и стоимости

Педагоги с первой и высшей квалификационной категорией

Возврат 13% через ФНС

Обучение без отрыва от семьи и работы

Колледж с государственной аккредитацией

Диплом гособразца

Поступление без ЕГЭ и экзаменов

Современный формат обучения

Варианты обучения в ОСЭК

Повар и кондитер
Повар и кондитер
Обучение с господдержкой
Повар и кондитер
Повар и кондитер
Повар и кондитер + Сыроделие
Скидка: 41%
55000 руб. 32700 руб./семестр
Больше программ

Ваши документы после обучения

Диплом о среднем профессиональном образовании государственного образца
Диплом о дополнительном профессиональном образовании
Более
высокая зарплата
Расширенные
знания
Возможности
для карьерного роста
Экономия
денег и времени

Дополнительная квалификация даёт больше перспектив без увеличения сроков обучения и стоимости!

Востребованность профессии

Пекари стабильно занимают высокие места в рейтингах востребованных профессий. Это подтверждают исследования аналитиков сервиса hh.ru.

16 000+ вакансий

На hh.ru для пекарей

Кем и где работает пекарь

Места трудоустройства:

  • пекарни и булочные;
  • хлебобулочные цеха и заводы;
  • рестораны, кафе и столовые;
  • отделы выпечки в гипермаркетах.

Выпускнику колледжа доступны позиции помощника пекаря, пекаря-технолога или изготовителя полуфабрикатов. При наличии опыта можно стать старшим пекарем, заведующим производством, владельцем пекарни.

Сколько получают пекари, зависит от региона трудоустройства. В среднем по стране — это 48 000 руб. в месяц. В крупных городах зарплата выше: в Москве — до 140 000 руб., в Санкт-Петербурге — до 100 000 руб.

На то, сколько зарабатывает пекарь, также влияют стаж и разряд специалиста, специализация, объем ответственности.

Плюсы и минусы профессии пекаря

Плюсы:
  • Востребованная и нужная профессия.
  • Быстрый старт карьеры.
  • Разнообразные места работы.
  • Возможности профессионального роста.
  • Радость от того, что приносишь пользу людям.
Минусы:
  • Работа в условиях высоких температур.
  • Длительное нахождение на ногах.
  • Ранние утренние смены.

Поступая в ОСЭК, вы сможете:

Получить образование

Учиться в колледже можно не только сразу после школы. Часто дистанционный* формат обучения выбирают уже взрослые люди. Если у вас не было возможности пойти учиться раньше, хочется сменить сферу деятельности, нужно совмещать учёбу с работой и другими обязанностями – поступайте в наш колледж. Здесь вы получите все знания и навыки по выбранной профессии в удобном и современном формате.

Устроиться на работу

Вы можете трудоустроиться не только после, но и до, и во время обучения. Когда вы подходите на вакансию, но в отделе кадров требуют документ об образовании, предложите принести справку об обучении. Вы получите её от нас сразу же, как выйдет приказ о зачислении. До выхода приказа можно получить справку абитуриента, подавшего документы и ожидающего зачисления. Работайте и учитесь одновременно!

Получить повышение/сменить профессию

Для трудоустройства, перевода или повышения по закону может потребоваться соответствующее образование. Даже если у вас есть знания, опыт и вы справляетесь с обязанностями, работодателю необходим от вас документ. Учитесь дистанционно* в колледже, так вы сможете подтвердить своё соответствие занимаемой или желаемой должности.

Сохранить работу

При изменении требований законодательства есть риск потерять рабочее место из-за несоответствия квалификации по документам и должности, занимаемой по факту. Чтобы избежать увольнения, необходимо срочно начать обучение. Приём в наш колледж открыт круглый год, а выдаваемый диплом государственного образца соответствует требованиям как работодателей, так и проверяющих комиссий.

Что сдавать

Чтобы стать студентом ОСЭК, не нужны ОГЭ и ЕГЭ. Конкурсов нет. Достаточно предоставить аттестат за 9 или 11 класс.

Без ЕГЭ и экзаменов

Нужен только аттестат
за 9 или 11 класс

План обучения

  • Готовить дрожжевое, слоеное, бисквитное и другое тесто
  • Выпекать хлеб, караваи, пироги, булочки, круассаны
  • Украшать выпечку глазурью, посыпкой, декором 
  • Рассчитывать себестоимость готовых изделий
  • Соблюдать правила охраны труда и санитарные нормы
  • Управлять сменой и распределять задачи между персоналом 

*Заочная форма обучения с частичным применением дистанционных образовательных технологий.

Процесc обучения

Проходить обучение можно из любой точки мира и в любое время.
В системе дистанционного обучения вам будут доступны все функции для эффективного освоения программы:

Лекции и онлайн лекции

Вебинары и консультации с преподавателями

Практические занятия онлайн

Экзамены и зачеты

Документы

Лицензия министерства образования

Срок: Бессрочный

ОГРН: 1167154074548

Серия, номер бланка: Л035-01247-71/00190742

ИНН: 7107115913

Проверить лицензию можно на сайте Федеральной службы по надзору в сфере образования и науки (Рособрнадзоре). Для этого в графе «ИНН» укажите ИНН - 7107115913 и нажмите Поиск. Другие данные указывать не нужно.

Государственная аккредитация

Срок: Бессрочный

ОГРН: 1167154074548

Серия, номер бланка: А007-01247-71/01159975

ИНН: 7107115913

Проверить государственную аккредитацию можно на сайте Федеральной службы по надзору в сфере образования и науки (Рособрнадзоре). Для этого в графе «ИНН» укажите ИНН - 7107115913 и нажмите Поиск. Другие данные указывать не нужно.

Для поступления

Подача заявки
на обучение
Звонок специалиста
приемной комиссии
Сбор документов
и подписание договора
Отправка документов в колледж
для поступления
\
Поздравляем, вы зачислены!
Хотите стать
студентом колледжа?
Оставьте свои контакты, специалист приемной комиссии свяжется с Вами.

Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки согласно политикe